111下學期--第3週--美味的祕密--調味料點點名

  *設計者：巫滿妹

*週次：111下學期第3週

*時間：112/2/13-112/2/18

*對象：大班幼兒

*人數：18人

*活動目標：

1.使用句型回應接觸各種調味料的感官經驗。

2.針對提問表達各式料理可搭配的調味料。

*教學準備：

英語單字圖卡、碟子、各種調味料（如：鹽、糖、番茄醬、醋）、調味料放大鏡圖表【附】。

*學習指標：

   美-大-1-2-3覺察並回應日常生活中各種感官經驗與情緒經驗

   語-大-2-2-2針對談話內容表達疑問或看法

 

一、啟始活動：

‧詢問幼兒：「美味的祕密」故事中，普爾在蔬菜湯裡加什麼讓湯變得更美味？

二、發展活動：

（一） 請幼兒翻開讀本第9～10頁，透過提問引導幼兒進行討論：

1. 頁面上介紹了哪些調味料？你嘗過哪些呢？

2. 依序拿出各種調味料（如：鹽巴），問幼兒：How does it taste?（它的味道如何？）。當幼兒說出「鹹鹹的」後，一邊展示salty單字圖卡，一邊說出：It is salty.（它嘗起來是鹹的），並帶領幼兒念讀數遍。

（二） 將調味料放在碟子裡。請幼兒仔細觀察後，猜一猜調味料的名稱。

翊恩說:胡椒粉聞起來辣辣的!

（三） 請幼兒用眼睛、手、鼻子、嘴巴等感官，觀察這些調味料，並引導幼兒用「○○看／摸／聞／嘗起來XX。」的句子，描述觀察到的結果，其中「嘗起來XX」必須使用英語句子說出來；最後協助幼兒記錄在「調味料放大鏡圖表」【附】中，如：

1. 鹽巴是白色的；摸起來細細的，很像沙子；聞起來沒有什麼氣味；It is salty.（它嘗起來是鹹的）。

昱頡說:鹽巴摸起來細細的

以喬說:鹽巴吃起來是鹹的

2. 番茄醬是深紅色的；摸起來溼溼滑滑的，比水還要濃稠；聞起來有點酸酸的；It is sweet and sour.（它嘗起來是酸酸甜甜的）。

皓允說:番茄醬摸起來溼溼滑滑的

晏丞說:番茄醬吃起來是酸酸甜甜的

3. 砂糖有白、有黃，看起來比鹽巴大一些；摸起來比鹽巴粗一點；聞起來沒有特別的味道；It is sweet.（它嘗起來是甜的）。

艾芸說:糖吃起來是甜的

4. 胡椒粉是咖啡色的粉狀；摸起來很細很細；太用力吸會嗆到咳嗽；It is spicy.（它嘗起來是辣的）。

云霏說:胡椒粉好辣!快喝水

哲翰說:我快辣死了!

5. 蒜頭是一顆一顆的；剝掉外皮，摸起來很平滑；聞起來有點嗆鼻；It is spicy.（它嘗起來是辣的）。

苡蕎說:蒜頭是白色的

6. 醋是淡黃色、像水一樣的液體；味道聞起來很酸；It is sour.（它嘗起來是酸的）。

柏勳說:醋味道聞起來很酸

（四） 請幼兒想一想，什麼料理會搭配這些調味料，如：紅豆湯——糖、玉米濃湯——胡椒粉、薯條——番茄醬、酸辣湯——醋。

（五） 帶領幼兒進行「你演我猜」遊戲：請數位幼兒輪流上臺，抽出一張英語單字圖卡後，運用臉部表情及肢體動作演出吃到的調味料味道。演完後手比著圖卡背面，問大家：How does it taste?；臺下的幼兒必須以英語句型回答問題，如：It is salty.。最後表演者翻開圖卡正面公布答案。

三、綜合活動：

‧引導幼兒完成主題學習單「媽媽上超市」。

四、省思：

1. 幼兒很少有機會認識調味料，告訴他們你們吃的食物如果少了調味料,就會沒味道喔!

2. 讓幼兒認識調味料,他們最熟悉的是番茄醬，因為吃薯條的時候有用過,所以有生活經驗就會認識了!

3. 讓幼兒嘗各種調味料,幼兒最喜歡糖和番茄醬,最怕胡椒粉的辣和醋的酸味,因為幼兒的年紀感覺特別靈敏,喜歡較淡的味道。

五、宣導事項：

1.   洗手要用香皂，並且練習洗手七步驟「內、外、夾、弓、大、立、腕。」

2.     我們到戶外活動,要排隊不推擠,才能玩得開心又安全喔!

3.     上廁所要上在馬桶裡面,垃圾要丟在垃圾桶裡面,才是好寶寶！

六、大肌肉活動：