111上學期--第18週--神奇的粉--奇妙的粉
*設計者：巫滿妹
*週次：111上學期第18週
*時間：111/11/27-111/12/3
*對象：大班幼兒
*人數：18人
*活動目標：
1.練習使用湯匙舀粉末與進行攪拌的動作。
2.以繪圖方式記錄實驗步驟與發現。
*教學準備：
麵粉、太白粉、糯米粉、溫水、盆子、湯勺、量杯、圖畫紙、筆。
*學習指標：
身-大-2-2-2熟練手眼協調的精細動作
一、啟始活動：
（一） 用三個盆子分別盛裝麵粉、太白粉、糯米粉，讓幼兒用眼睛觀察，並用手觸摸。
艾芸說:這是糯米粉
歆語說:這是太白粉
怡諭說:這是麵粉
（二） 可鼓勵幼兒盡情探索，並試著說一說這三種粉有哪些相異處？
富宇說:三種粉都是白色的
二、發展活動：
（一） 告訴幼兒：雖然這三種粉看起來很像，但是加了水之後會變得很不一樣。邀請幼兒一同來做實驗。
云霏說:把粉倒出來
晏丞說:加一些水
（二） 將全班分組進行實驗，並發給各組實驗材料、工具後，在一旁巡堂，視幼兒操作情況，協助幼兒將三種粉加水攪拌均勻後，再觀察其變化：
秉恩說:攪拌一下
1. 在100克的太白粉中加入約50克的溫水，再請幼兒用湯勺攪拌，太白粉會溶解於水中，但水會變得稠稠的。
2. 在100克的糯米粉中加入50克的溫水，請幼兒用手將糯米粉和水混勻後，會成糯米糊狀。
3. 在100克的麵粉中加入約50克的溫水，請幼兒用手將麵粉和水混勻後再揉成麵團，麵團有延展性，可以請幼兒試著輕輕將麵團拉長。麵粉可以被拉得細細長長的原因是因為含有麥膠蛋白和麥谷蛋白，加水之後，會吸水形成一個網狀結構，這個網狀結構，可以支撐麵團，麥膠讓麵團有延展性，麥谷使麵團有彈性。
柏勳說:粉變黏黏的
苡蕎說:我的手都黏黏的
（三） 請幼兒將實驗的步驟及發現用圖畫記錄下來。
‧ 請幼兒請幼兒翻開讀本第15～16頁，觀察頁面上的圖片，並分享實驗的結果與感想。
四、省思：
1. 介紹三種不同的粉,幼兒才知道都是白色,但是粉的功用是不同的!
2. 請幼兒倒粉,加水,攪拌,過程中幼兒會注意到粉的改變,把自己的感覺分享出來!
3. 讓幼兒用手去摸一摸攪拌過的粉,幼兒都覺得好玩有趣!
五、宣導事項：
五、宣導事項：
1. 洗手要用香皂，並且練習洗手七步驟「內、外、夾、弓、大、立、腕。」
2. 我們到戶外活動,要排隊不推擠,才能玩得開心又安全喔!
3. 回家要做到人有短,切莫揭,人有私,切莫說！
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