順德幼兒園大班教案

   *設計者：巫滿妹 *週次：111下學期第5 週 *時間：112/2/27-112/3/3 *對象：大班幼兒 *人數：18人 *活動目標： 1. 運用調味料及食材特性，以線條、形狀及色彩進行吐司娃娃創作。 2. 練習使用清潔工具清理教室環境。 *教學準備： 番茄醬擠花袋、吐司、美乃滋、番茄醬、葡萄乾、玉米粒、花生醬、草莓醬、巧克力醬、火腿、蛋皮、肉鬆、鮪魚、起司片、培根、塑膠袋、紙盤、湯匙。 *學習指標：   美 - 大 -2-2-2 運用線條、形狀或色彩，進行創作      身 - 大 - 2-3-1 使用清潔工具清理環境 一、啟始活動： （一） 課前先將番茄醬裝在塑膠袋中，聚集在一小角，並在塑膠袋的尖角剪一個小洞，就是簡易的擠花袋。 （二） 拿出裝滿番茄醬的擠花袋，在吐司上擠個臉蛋或做裝飾，引起幼兒注意，並向幼兒預告等一下的烹飪活動。 二、發展活動： （一） 請幼兒翻開讀本第 15 ～ 16 頁，並觀察頁面上的圖片情境。 （二） 透過以下提問，引導幼兒依讀本中的情境回答問題，如： 1. 桌上有哪些食物和調味料？ 2. 吐司上面的玉米粒像什麼？ 3. 娃娃的表情是用什麼做成的？ （三） 拿出擠花袋，示範擠花袋的拿法和用法。 （四） 請幼兒輪流練習擠花袋的用法，並在一旁協助指導。 （五）進行吐司娃娃的創作： 1. 介紹各種食材及調味料的沾取方式。 2. 簡單示範製作一個吐司娃娃的作品。 3. 帶領幼兒洗手，並請幼兒穿上圍裙。 4. 將食材和調味料分給每一組，再將吐司分給每位幼兒。 5. 請幼兒先想一想要做什麼樣的吐司娃娃？需要用到哪些食材和調味料呢？ 6. 請幼兒著手進行創作，在一旁提供協助，並將幼兒的吐司娃娃拍照做記錄。 （六） 完成作品後，帶領幼兒一同收拾食材及調味料、清洗用具、用掃把打掃教室、用抹布擦拭桌面，使教室恢復原狀。 秉恩說:我幫吐司娃娃做頭髮 柏勳說:我幫吐司娃娃做眼睛 怡諭說:我來畫嘴巴 以喬說:番茄醬畫嘴巴 昱頡說:我的娃娃很開心! 富宇說:我的娃娃很可愛! 三、綜合活動： （一） 請幼兒輪流拿著自己的作品，上臺展示與介紹作品特色。 （二） 請幼兒一同開心的享用自己的吐司娃娃。 艾芸說:來看我的吐司娃娃 埕侑說:我的娃娃好看嗎? 哲翰說:我做的是小兔子 四、省思： 1. 幼兒很喜歡自己動手做吐司娃娃,因為可以在吐司

   *設計者：巫滿妹 *週次：111下學期第4 週 *時間：112/2/20-112/2/24 *對象：大班幼兒 *人數：18人 *活動目標： 1. 觀察讀本圖片敘說以做醬料為主題的故事。 2. 運用拍打、敲擊廚具和樂器的方式進行兒歌合奏創作。 *教學準備： 生菜沙拉圖卡、番茄醬、美乃滋、大碗、攪拌棒、蔬菜、鍋蓋、筷子、湯匙、圖畫紙、畫筆。 *學習指標：   語 - 大 -2-4-1 看圖片或圖畫書敘說有主題的故事   美 - 大 -2-2-3 運用哼唱、打擊樂器或身體動作進行創作 - 一、啟始活動： ‧展示生菜沙拉圖卡，請幼兒說一說是否有吃過生菜沙拉？裡面有什麼食材？ 二、發展活動： （一） 請幼兒翻開讀本第 11 ～ 12 頁，先看一看插圖，再說一說小妹妹在做什麼？她放了哪些蔬菜？用了什麼醬料？ （二） 請幼兒試著以「做醬料」為主題，提示幼兒可依據圖片上的插圖線索，並加入發生事件的地點、主角人物的表情、心情等，敘說一個有情節、具連貫性的故事。 （三） 播放 音檔 ，帶領幼兒念唱兒歌，並引導幼兒了解兒歌詞句意思及製作千島醬的材料、方法。 （四） 邀請幼兒一起製作千島醬，請幼兒圍到桌子前： 1. 說明製作千島醬的食材及工具：番茄醬、美乃滋、大碗和攪拌棒。 2. 與幼兒一邊念出兒歌的內容，一邊輪流使用工具調和兩種醬料，做出千島醬。 歆語說:這是番茄醬 以喬說:這是美乃滋 晏丞說:兩種醬料攪拌一起 冨宇說:變成橘色了! 艾芸說:千島醬完成了! （五） 請幼兒分別品嘗番茄醬、美乃滋和千島醬，並發表三種醬料的味道。 （六） 將事先準備好的蔬菜分給每位幼兒，請幼兒將剛剛製作的千島醬淋在蔬菜上，一起分享好吃的生菜沙拉。 禹翔說:千島醬加水果 柏勳說:真好吃! 翊恩說:有點酸鹹味道 艾芸說:我吃兩碗了! 哲翰說:太好吃啦! （七） 將幼兒進行分組，各組發下鍋蓋、筷子、湯匙等廚具，播放 音檔 ，請幼兒跟著兒歌節奏，拍打鍋蓋、敲擊筷子或湯匙，一同進行合奏創作。 （八） 請每位幼兒挑選自己喜歡的樂器、器具或廚具，和同組組員跟著兒歌節奏，再進行一次合奏創作。 埕侑說:敲敲打打真好玩! 三、綜合活動： ‧請各組幼兒輪流上臺進行合奏創作表演。 四、省思： 1. 幼兒很喜歡做醬料的活動,因為可以認識千島醬的製作,又可以吃到美味的沙拉 。 2. 幼兒輪流做醬

   *設計者：巫滿妹 *週次：111下學期第3 週 *時間：112/2/13-112/2/18 *對象：大班幼兒 *人數：18人 *活動目標： 1. 使用句型回應接觸各種調味料的感官經驗。 2. 針對提問表達各式料理可搭配的調味料。 *教學準備： 英語單字圖卡、碟子、各種調味料（如：鹽、糖、番茄醬、醋）、調味料放大鏡圖表【附】。 *學習指標：    美 - 大 -1-2-3 覺察並回應日常生活中各種感官經驗與情緒經驗    語 - 大 -2-2-2 針對談話內容表達疑問或看法   一、啟始活動： ‧詢問幼兒：「美味的祕密」故事中，普爾在蔬菜湯裡加什麼讓湯變得更美味？ 二、發展活動： （一） 請幼兒翻開讀本第 9 ～ 10 頁，透過提問引導幼兒進行討論： 1. 頁面上介紹了哪些調味料？你嘗過哪些呢？ 2. 依序拿出各種調味料（如：鹽巴），問幼兒： How does it taste? （它的味道如何？）。當幼兒說出「鹹鹹的」後，一邊展示 salty 單字圖卡，一邊說出： It is salty . （它嘗起來是鹹的），並帶領幼兒念讀數遍。 （二） 將調味料放在碟子裡。請幼兒仔細觀察後，猜一猜調味料的名稱。 翊恩說:胡椒粉聞起來辣辣的! （三） 請幼兒用眼睛、手、鼻子、嘴巴等感官，觀察這些調味料，並引導幼兒用「○○看／摸／聞／嘗起來 XX 。」的句子，描述觀察到的結果，其中「嘗起來 XX 」必須使用英語句子說出來；最後協助幼兒記錄在「調味料放大鏡圖表」【附】中，如： 1. 鹽巴是白色的；摸起來細細的，很像沙子；聞起來沒有什麼氣味； It is salty. （它嘗起來是鹹的）。 昱頡說:鹽巴 摸起來細細的 以喬說: 鹽巴吃 起來是鹹的 2. 番茄醬是深紅色的；摸起來溼溼滑滑的，比水還要濃稠；聞起來有點酸酸的； It is sweet and sour. （它嘗起來是酸酸甜甜的）。 皓允說: 番茄醬 摸起來溼溼滑滑的 晏丞說: 番茄醬吃 起來是酸酸甜甜的 3. 砂糖有白、有黃，看起來比鹽巴大一些；摸起來比鹽巴粗一點；聞起來沒有特別的味道； It is sweet. （它嘗起來是甜的）。 艾芸說:糖吃 起來是甜的 4. 胡椒粉是咖啡色的粉狀；摸起來很細很細；太用力吸會嗆到咳嗽； It is spicy. （它嘗起來是辣的 ）。 云霏說: